Einkaufen



  Sauvignon blanc Südbastei 2016
trocken, 0,75 lt.

Die Lage Südbastei:

Der Basaltfels ist hier mit einer dünnen Schicht Vulkanerde bedeckt. Die Rebwurzeln müssen die Gesteinsrisse und -ritzen millimeterweise durchdringen, um an Wasser und Nährstoffe zu gelangen. Dies fördert die Mineralik des Weines, die hervorragend durch die Fruchtanklänge nach Holunder und Steinobst unterstützt wird. Die steile Hanglage der kleinen Bastei mit deutlicher Südexposition lässt die Sonnenstrahlen im optimalen Winkel auf die Terrasse einfallen. Gleichzeitig ist die Lage von den Seiten her durch die massive, alte Wehrmauer geschützt.

Die physiologisch vollreifen Trauben werden Mitte Oktober in mehreren Durchgängen per Hand gelesen, gerebelt und anschließend gemaischt. Die langsame, kühle Gärung im Edelstahltank unterstützt den Sauvignon-Aromabogen. Die anschließende, mehrwöchige Lagerung auf der Feinhefe und im kleinen Holzfass, verleiht dem Wein seine Cremigkeit und Fülle.


Damit sich das Bukett voll entfalten kann, empfehlen wir diesen herrlichen Wein im Burgunderglas zu servieren.

Goldprämiert bei der Austrian Wine Challenge

Preis: € 12.90
inkl. gesetzl. MwSt. zzgl. Versandkosten
  


KONTAKT
Silvia Bernhart
Hofberg 61 | A - 8333 Riegersburg
Tel.: +43 (0)3153 / 8379
Fax: +43 (0)3153 / 8379-4
bernhart@buschenschank.at
INFORMATIONEN