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Weißburgunder „Ried Michaelbastei“ 2023

750 ml

  • sorgfältige Handarbeit
  • Premium Weiß
  • trocken

 10,50

Weißburgunder Michaelibastei – von der Sonne geküsst

Der Weißburgunder Michaelibastei,  wächst auf der höchsten Erhebung des Burgbergs der Riegersburg. Hier umschmeichelt die Sonne die Reben vom ersten bis zum letzten Strahl. Nachts strahlen die Burgmauer und der erwärmte Basalt-Sediment-Boden ihre gespeicherte Wärme ab und schaffen ein unvergleichliches Mikroklima.

Im Glas leuchtet er in klarem Goldgelb. Sein Bouquet verführt mit Aromen von gelbem Apfel, reifer Quitte und zarten Blüten, untermalt von nussigen Nuancen und mineralischer Tiefe.

Am Gaumen entfaltet sich der Weißburgunder mit einer harmonischen Balance aus lebendiger Frische und geschmeidiger Cremigkeit. Seine Struktur und Eleganz spiegeln die Besonderheit seiner Lage wider.

Aromen

Ananas und weiße Pfirsich in der Nase wie am Gaumen. Sehr langer, würziger Abgang. Die feine Mineralität unterstützt das herrliche Frucht-Säure-Spiel. Sehr komplex.

Wann? Wie? Womit?

Dieser Weißburgunder passt definitiv immer. Einfach ein Gedicht.

  • Fisch

    Fisch

  • Geflügel

    Geflügel

  • Schweinefleisch

    Schweinefleisch

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